Rocambole Natalino

Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, recheados com doce de leite, goiabada, são deliciosos!!! Aprenda a fazer uma massa de pão de ló super fácil e deixar sua Ceia de Natal linda e muito saborosa.

Rocambole Natalino

Ingredientes para um Rocambole:

2 ovos

1 xícara de (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de açúcar refinado

4 colheres de sopa de água

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata as claras na batedeira, quando ficar em ponto de neve, firmes, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo. Desligue a batedeira e acreceste o fermento. Coloque em uma forma untada com margarina e com papel manteiga também untado com margarina.
Leve para assar, não deixe dourar muito senão a massa fica dura. Retire a massa do tabuleiro e coloque em cima de um pano de prato úmido e polvilhado de açúcar. Coloque o recheio a sua escolha. Eu usei doce de leite. Mas pode ser de goiabada derretida, é só levar ao fogo a goiabada picada com um pouco de água e deixa amolecer.
Aprenda como fazer o doce de leite aqui!!!
Enrole e decore com açúcar, coco ralado, chantily, brigadeiro mole, ganache...